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PG电子模拟器:记者实探：科技强粮播下种工业晋级待丰盈
发布时间：2026-06-02 23:21:27 来源：PG电子模拟器
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6月初的湖北，暑气初蒸。走进湖北省贮藏粮孝感贮藏库（以下简称孝感贮藏库）19号粮仓，温度只需18℃；十几公里外的湖北中磐农业的粮油展厅里，3碗米饭正冒着热气，25%全谷物与白米嚼起来罕见不同，100%的也罕见粗糙感。这是我国商报记者在2026全国粮食和物资科技活动周主会场活动中获悉的两个现场故事。它们刚好折射出“十四五”期间我国粮食工业科技晋级的两个核心问题：怎样让粮食存得更久更新鲜、让粮食吃得更健康更快捷。
“十四五”期间，国家粮食和物资贮藏局环绕粮储范畴运用场景10个要点方向，分为基础研究、运用研究、技能开发和工业化、运用事例等4个类别，挑选了一批科技效果。这些效果将怎样为“十五五”时期科技带动粮食工业晋级供给支撑？记者做了实地看望。
“曩昔存粮，靠熏蒸。磷化铝一投，虫子死了，粮食也有必定损耗。”孝感贮藏库负责人刘翔站在粮仓门口回忆说。
现在，这儿的粮仓已变成“大冰箱”。据刘翔介绍，粮仓房顶辐射制冷膜把太阳热量“反弹”回去；墙体加装保温层；粮堆里埋着上百个温度传感器，数据实时上传国家渠道。“冬天蓄冷、夏日控温”让粮食享用“全年恒温”：均匀粮温20℃以下，最高不超25℃。稻谷存3年、小麦存4年，归纳损耗操控在1%以内。
这套形式是“十四五”期间 “五位一体”绿色储粮技能集成运用的典型样本。现在，全国已树立70个绿色储粮技能集成运用演示点，其间30个已老练工作，可完结一个储粮周期化学药剂减量50%以上、归纳能耗下降20%、人力本钱下降25%，100万吨规划演示企业经济效益可达4000万元以上，推进粮食贮藏从“安全寄存”向“绿色储粮”的高质量转型。
据国家粮食和物资贮藏局科学研究院总工程师孙辉介绍，“五位一体”绿色储粮技能集成运用效果构建了仓房功能提高、高效环保进出仓、智能监测预警、绿色归纳治理、效能科学点评五大模块，针对我国七大储粮生态区的气候、仓型和粮种差异，提出“一区一策”个性化计划。这一效果标志着我国粮食贮藏从“安全寄存”向“绿色储粮”的高质量转型。
在孝感贮藏库，离粮仓不远处有制氮设备，这是让保管员们拍案叫绝的“氮气房”。记者看到一台设备正安静地工作，简直听不到噪声。“这是咱们的宝物。”刘翔拍了拍设备外壳，“它从空气里别离出氮气，经过地下管道注入粮仓，把氧气浓度压到2%以下。虫子在高浓度氮气里待上几天，就窒息死了。”
这比传统熏蒸好在哪儿？“曩昔用化学药剂，花钱不说，还有残留。现在咱们吨粮能耗只需0.6度电，本年6月就能完结全年药剂零运用。”刘翔加剧了口气，“便是一滴化学药剂都不必。”
如果说储粮科技处理的是“怎样让粮食存得更久、更鲜”的问题，那全谷物加工科技答复的则是“怎样让咱们吃得更健康”。
在湖北中磐农业的展现厅里，董事长付菲菲端起三碗全谷物米饭，递到记者面前：“您尝尝，口感怎样样？” 记者尝往后发现：榜首碗，软糯甜美，和一般白米饭没啥差异；第二碗，略有嚼劲，口有回甘；第三碗，弹韧丰满，却一点点没有印象中糙米的“拉喉咙”感。
“榜首碗是25%全谷物，第二碗50%，第三碗100%。”付菲菲笑着说，“咱们的全谷物，不必泡、不必等，和大米同煮同熟。白米饭的口感，杂粮饭的养分。”
让全谷物“口感好”可不简单。“咱们2019年来应城建厂，头3年啥也没干，就挑选种类了。”她指着工厂外的一片演示田说，“现在，从上千个种类里选出7—8个，一致耕种时刻、收割时刻。老百姓早种几天，谷皮就薄了；晚收几天，又厚了。必须在合理的时刻窗口，原粮才安稳。”
处理了原粮问题，还有加工难题。传统糙米为什么难煮？湖北中磐农业总经理王君杰解说说：“谷皮有厚有薄，厚的煮不透，薄的一磨就掉光。咱们得让一切糙米的皮层厚度到达一个‘规范值’。”
他们的处理计划是一套自主研制的“稻享AI”大模型。在改造后的米机旁，付菲菲指着机器说：“咱们在米机内部做了改造，加上高清摄像头，衔接AI大模型。摄像头捕捉每一粒谷物的图画，AI判别皮厚薄，然后精准操控碾磨力度，到达全谷物规范。传统师傅靠经历，凭感官看看差不多就行。现在咱们用云端数据调控，每一批都安稳。‘稻享AI’大模型本年4月已完结国家存案。”
王君杰说：“咱们做全谷物，现在是投入更多。近千万元的设备改造，3年的种类选育，都是真金白银。但国家出台全谷物行动计划后，咱们觉得不是一个人在战斗了。”
2024年12月，七部分联合印发《国家全谷物行动计划（2024—2035年）》；2025年中心一号文件要求推行全谷物膳食；“十五五”规划大纲清晰写入“施行全谷物行动计划”。国家粮食和物资贮藏局科学研究院院长谭本刚表明：“施行国家全谷物行动计划，兼具节粮减损与养分健康两层战略价值。我国居民全谷物消费占比缺乏1%，远低于发达国家的20%至35%。开展全谷物已上升为国家战略。”
据谭本刚介绍，行动计划出台一年多来，政府、科研、企业、顾客四方协同发力，已开始形满足谷物开展新格局。在政府层面，10余省份拟定配套计划，已制修订18项规范；在科研层面，“同煮同熟、口感改进”等关键技能取得打破；在企业层面，中磐等有突出贡献的公司加快产品落地；在消费的人层面，认知水平明显提高，全谷物食物正从“小众”走向“群众日常”。
绿色储粮和全谷物，仅仅“十四五”时期粮食和物资贮藏范畴优异科技效果和运用事例中的两个。在2026年全国粮食和物资科技活动周主会场，同期举行的效果展系统出现了我国在粮食产购储加销全工业链中的立异效果。这不仅是“十四五”效果的会集展现，更是“十五五”新征途的起点。
国家粮食和物资贮藏局安全仓储与科技司司长韩继志说：“咱们经过揭露搜集和有关组织引荐，梳理出‘十四五’期间粮食和物资贮藏范畴科技效果、运用事例共495项。经专家评定、公示和效果完结人许诺，坚持问题导向和需求导向，共有132项取得优异科技效果、当选运用事例。”
孙辉举例说，比方，热泵枯燥系统让潮粮烘干本钱降到每吨10元；气膜仓的保温隔热才能提高3倍，制冷能耗砍半；无人扦检15分钟完结全流程，从本源上根绝“情面粮”；AI粮情监测系统对害虫的诱捕功率高达95%，已在21个省份推行。此外，移动式应急加工配备、智能色选设备、散粮高楼仓等一批技能也已在各地落地运用。
孙辉表明，这批效果“推进处理了职业开展中的共性技能问题，产生了明显的经济和社会效益。”
效果现已种下，“十五五”怎样收？韩继志给出了四个方向：聚集绿色贮藏、高效物流、质量安全、养分健康，要点发力绿色低碳储粮、节粮减损、粮食机械配备等范畴。一起健全“揭榜挂帅”机制，强化企业立异主体位置，打通从实验室到粮仓的“最终一公里”。
谭本刚从全谷物范畴弥补了四项行动：强科普、研规范、攻技能、建机制，让全谷物真正从“小众”走向“群众”。
国家粮食和物资贮藏局党组书记、局长刘焕鑫在2026年全国粮食和物资贮藏科技活动周发动典礼上表明，本年全国粮食和物资贮藏科技活动周的主题是“猛进‘十五五’ 科技护粮储”。科技护粮储，要着眼大国贮藏系统建造，强化集成立异；着眼提高应急保证才能，加快效果转化；着眼公民健康需求，促进科技惠民；着眼工作持续开展，加强人才建造；着眼保证国家粮食安全，打破关键技能，依托科学技能立异改造提高粮食工业、支撑看护“全国粮仓”。
